MARIDAJES
El vino tinto latinoamericano en la mesa señorial
Malbec, Carmenère y Tannat: cómo servirlos, con qué copa y a qué temperatura para honrar cada botella.
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Guías de protocolo, montaje de mesa, maridajes y sobremesa — escritas para quienes hacen de recibir un arte.
Del mantel al último brindis: una guía señorial de protocolo y etiqueta para el anfitrión latinoamericano. Las cuatro capas de la mesa, la secuencia de la velada y los gestos que hablan por la casa.
Malbec, Carmenère y Tannat: cómo servirlos, con qué copa y a qué temperatura para honrar cada botella.
De la plata labrada al cristal tallado: cómo el bajoplato marca el sitio del comensal y da tono a la mesa.
El rito más nuestro. Cómo prolongar la velada con licores nobles, quesos maduros y una música justa.
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